@ Fotovision
Das hängt wohl von der ausführenden Firma ab.Als Kunde kannst du nur fragen,fragen und nochmals fragen.
Z.B:
Wie sieht die Rechnung aus?Werden alle Teile aufgeführt?
Darf ich als Kunde bei der Zerlegung des Motors dabei sein?Wenn nicht...

.
Altteile zu verlangen ist sinnlos.Können von sonst woher sein.
Bekomme ich eine Dokumentation der ausgeführten Arbeiten?
Referenzen?
Ist der Kostenvoranschlag verbindlich?
Mehr geht wohl nicht.Wer sich-wie schon gesagt-nur auf den billigsten Preis stürzt hat große Chancen übervorteilt zu werden.
Porsche ist und bleibt nun mal nicht billig.
LG,
Thomas